phpで入力フォームなどで、”（ダブルクォーテーション）の前に￥（エンマーク）が勝手についてしまって慌てることがあります。

そのときは、サーバのphp.iniを確認して

magic_quotes_gpc = Off

に設定しましょう。（デフォルトはOnみたいです）

セキュリティのためらしいのですが、大きなお世話ですよね。。